Receta de chakchouka de tomate con el sabor más gourmet

Receta de chakchouka de tomate con el sabor m√°s gourmet
Chakchouka

INGREDIENTES

· 1 cucharilla de semillas de comino
· 1 cebolla grande
· 1 diente de ajo
¬∑ ¬Ĺ cucharilla de piment√≥n picante
· 2 pellizcos de azafrán
· 6 tomates maduros
· 3 pimientos (amarillo, rojo y naranja)
· 1 chile
· 1 pimiento morrón
· 4 huevos

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 36,6%
· Hidratos 38,5%
· Lípidos 24,9 %

DETALLES

NIVEL DE DIFICULTADF√°cil
TIEMPO DE PREPARACI√ďN 50 MIN
N√öMERO DE COMENSALES4 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS



Preparación paso a paso

1. En una sartén grande, sobre una cantidad generosa de aceite, dorar durante un par de minutos las semillas de comino. Agregamos la cebolla cortada fina y dejamos cocinar a fuego lento durante 8 o 10 minutos.

2. A√Īadimos el ajo cortado en laminas y los pimientos en tiras y cocinamos durante 20 hasta que est√©n tiernos.

3. Sumamos el azafr√°n y el piment√≥n picante y removemos para posteriormente a√Īadir los tomates pelados y picados. A continuaci√≥n salpimentamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

4. Ponemos sobre la base del guiso los 4 huevos sin que se rompa la yema e introducimos durante 10 minutos a 150¬ļ en el horno previamente calentado hasta que las claras de los huevos se endurezcan.

Fotos de la receta
  • Receta de chakchouka de tomate
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Trucos de la receta
Podemos dejar de lado el comino, el pimentón, el azafrán y los huevos y servir las verduras con una tostada de pan y una ensalada verde .
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