Receta fácil de mermelada de tomate marroquí con el sabor más gourmet

Receta fácil de mermelada de tomate marroquí con el sabor más gourmet
Mermelada de tomate marroquí

INGREDIENTES

· 2 kg de tomates maduros
· 4 cucharadas de aceite de oliva
· 4 cucharadas de miel
· 3/4 de cucharilla de canela en polvo
· 1 cucharilla de sal
· 1/4 cucharilla de pimienta
· 2 cucharadas de agua de azahar
· 1 cucharada de semillas de sésamo

INFO. NUTRICIONAL

DETALLES

NIVEL DE DIFICULTADFácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 MIN
NÚMERO DE COMENSALES8 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS



Preparación paso a paso

1. Cortamos los tomates por la mitad en sentido transversal y quitamos las pepitas del interior.

2. Los colocamos en una bandeja y los introducimos al horno, previamente calentado, durante 30 minutos a 180º. Cuando la piel del tomate esté arrugada sacamos y dejamos enfriar.

3. Quitamos posteriormente la piel de los tomates y picamos finamente el tomate hasta que esté bien triturado.

4. Agregamos el tomate a una sartén con aceite de oliva y dejamos cocinar durante 15 minutos más revolviendo con frecuencia hasta conseguir un puré suave.

5. Cuando el puré de tomate ha comenzado a dorarse añadimos la canela, la miel, la sal y la pimienta y revolvemos.

6. Sacamos del fuego, dejamos enfriar un poco e incluimos en la mezcla el agua de azahar y las semillas de sésamo removiendo suavemente.

Fotos de la receta
  • Receta de mermelada de tomate marroquí
  • Receta de mermelada de tomate marroquí
  • Receta de mermelada de tomate marroquí
Trucos de la receta
Si queremos un toque picante en la mermelada podemos incluir una cucharilla de cayena molida al freír el tomate en la sartén.
Comentarios de la receta

Enviar un comentario nuevo

El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.
  • Etiquetas HTML permitidas: <br />

Más información sobre opciones de formato

CAPTCHA
Esta pregunta se hace para comprobar que es usted una persona real e impedir el envío automatizado de mensajes basura.
CAPTCHA de imagen
Introduce los caracteres que se muestran en la imagen.