Receta fácil de tomates al horno rellenos de huevo y tomate con el sabor casero más gourmet

Receta de tomates al horno rellenos de huevo y panceta
Tomates al horno rellenos de huevo y panceta

INGREDIENTES

· 8 tomates medianos maduros
· 1/2 cucharilla de sal
· 3 cucharadas de pesto
· 8 lonchas de panceta
¬∑ 8 huevos peque√Īos
· 4 cucharillas de mantequilla

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 30,2%
· Hidratos 20,9%
· Lípidos 48,9 %

DETALLES

NIVEL DE DIFICULTADMedia
TIEMPO DE PREPARACI√ďN 50 MIN
N√öMERO DE COMENSALES4 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS



Preparación paso a paso

1. Cortamos la parte superior de los tomates, los vaciamos de pepitas, salamos el interior y los dejamos reposas boca abajo sobre un papel de cocina durante 30 minutos.

2. Colocamos los tomates en un molde de magdalena o similar previamente untado con la mantequilla.

3. Rellenamos el tomate con el pesto y cubrimos el borde del agujero superior del tomate con una loncha de panceta.

4. Ponemos en la parte superior de cada tomate un huevo.

5. Introducimos en el horno previamente calentado los tomates y dejamos hornear durante 20 minutos a una temperatura de 200¬ļ hasta que el huevo est√© bien hecho.

Fotos de la receta
  • Receta de tomates al horno rellenos de huevo y panceta
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Trucos de la receta
Si sois amantes de los quesos, podemos sustituir el pesto por crema de queso y gratinar un poco de parmesano en la parte superior de los tomates cuando estén en el horno.
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