Imagen de la receta: 
Receta fácil de tian de tomate, berenjena y calabaza con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Mediterránea
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Precalentamos el horno a 190º mientras ponemos un poco de aceite de oliva en la fuente donde hornearemos las verduras.

2. Cortamos el tomate, la cebolla y la calabaza en rodajas finas y las mezclamos con la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.

Ingredientes: 

· 4 tomates medianos
· 1 cebolla
· 1/2 kg. de calabaza
· 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
· 2 cucharillas de orégano
· 2 cucharillas de tomillo
· Sal y pimienta

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
100
Comensales: 
6
Trucos de la receta: 
Podemos rallar un poco de queso por encima de las verduras para darle un poco más de sabor al tian de tomate, calabaza y berenjena.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sardinas con salsa de tomate picante con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Americana
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Cortamos los tomates en rodajas finas y los colocamos en una bandeja de horno junto con el ajo pelado y troceado en láminas.

2- Añadimos un chorro de aceite, sal y pimiento e introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos hasta que los tomates empiezan a dorarse.

Ingredientes: 

· 8-10 tomates verdes
· 1 cucharada de aceite de oliva
· 1 cebolla
· 2 dientes de ajo
· 750 ml. de caldo de verduras
· 1 cucharilla de tomate
· Sal y pimienta

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
55
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
Podemos servir con un poco de queso rallado o dados de jamón frito si queremos darle un toque más fuerte de sabor a nuestra sopa de tomate verde.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de ensalada de tomate asiática con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Asiática
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Cortamos en rodajas finas el tomate, la cebolleta y el jalapeño, picamos finamente el ajo y lo colocamos en una ensaladera.

2. En un bol mezclamos el cilantro picado, la albahaca, el azúcar y la lima hasta conseguir una salsa suave.

3. Aliñamos el contenido de la ensaladera con la salsa y servimos la ensalada de tomate asiática.

Ingredientes: 

· 4 tomates medianos
· 2 cucharillas de zumo de lima
· 1 cucharilla de azúcar moreno
· 1 diente de ajo
· 2 cebolletas
· 1/2 chile jalapeño
· 2 cucharadas de albahaca tailandesa
· 2 cucharadas de cilantro picado

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
10
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
Podemos añadir también pepino cortado en rodajas en la ensalada de tomate asiática para darle un poco más de consistencia.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sopa de tomate y ajo asado con el sabor más casero
Tipo de cocina: 
Americana
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Precalentamos el horno a 180º y cortamos los tomates en rodajas con un grosor aproximado de medio centímetro.

2. Al mismo tiempo colocamos en un bol el aceite, los ajos pelados y picados, el azúcar, la pimienta y la salsa Worcestershire y lo mezclamos todo.

Ingredientes: 

· 3 tomates verdes medianos
· 1/3 taza de aceite de oliva
· 3 dientes de ajo
· 1 cucharadita de azúcar moreno
· 1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire
· Pimienta negra

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
30
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
Podemos acompañar los tomates verdes asados con una salsa de queso suave o de pimientos secos.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sopa de tomate y ajo asado con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Europea
Tipo de receta: 
Primer plato

1. En un horno precalentado a 180º colocamos los tomates cortados por la mitad con la parte cortada hacia arriba y las cabezas de ajo.

2. Añadimos por encima el vinagre, el aceite, el tomillo y la sal y dejamos hornear durante 45 minutos hasta que el tomate los tomates se haya reducido y esté ligeramente caramelizado.

Ingredientes: 

· 900 gr. de tomates
· 2 cabezas de de ajo enteras
· 1 cucharada de vinagre balsámico
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 4 grandes ramitas de tomillo
· 1 cebolla grande
· 2 tallos de apio
· 1 zanahoria
· 2 cucharadas de tomate triturado
· 1 litro de caldo de verduras

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
75
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
La sopa de tomate y ajo asado la debemos servir caliente y la podemos acompañar de pan crujiente o cualquier tipo de queso suave.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sopa de tomate y naranja para disfrutar del sabor más casero
Tipo de cocina: 
Mediterránea
Tipo de receta: 
Primer plato
1. En una cacerola a fuego medio con aceite pochamos la cebolla picada hasta que esté dorada.

2. Posteriormente agregamos los tomates cortados en cubitos, el tomillo, la sal y la pimienta y dejamos cocer durante 15 minutos hasta que espese un poco.

3. Sacamos de la olla y batimos la sopa de tomate con una batidora o con el pasapuré hasta que quede una textura suave.
Ingredientes: 

· 2 tomates medianos
· 1/2 cebolla mediana
· 1 cucharilla de sal
· 1/2 cucharilla de pimienta negra
· 1/2 cucharilla de tomillo
· 1 taza de zumo de naranja natural
· 1/2 taza de nata
· Aceite de oliva virgen

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
30
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
Podemos servir la sopa de tomate y naranja con unas tostadas de pan cubiertas con piel de naranja rallada si queremos un sabor más intenso a naranja.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sopa de tomate y zanahoria con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Sudamericana
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Limpiamos y pelamos el tomate y las zanahorias y las cortamos por la mitad.

2. Introducimos las dos verduras junto a la cebolla y las espinacas en una olla con agua y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

3. Una vez que estén cocinadas quitamos un poco de agua y batimos todo hasta conseguir una sopa suave.

Ingredientes: 

· 2 zanahorias medianas
· 2 tomates medianos
· 1 cebolla mediana
· 2-3 hojas de espinaca
· 3 dientes de ajo
· 2 a 3 pizcas de pimienta negra
· 2 tazas de agua
· 1 cucharada de aceite de oliva
· Sal

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
40
Comensales: 
3
Trucos de la receta: 
Servimos la sopa de tomate y zanahoria con cilantro o perejil. También podemos añadir un crujiente de queso para conseguir una textura diferente.
Imagen de la receta: 
Receta de tomates asados con anchoas con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Mediterránea
Tipo de receta: 
Primer plato

1. Cortamos la parte superior de los tomates y los colocamos en una bandeja de horno.

2. Espolvoreamos generosamente el orégano, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta en la parte superior de los tomates.

3. Los introducimos en un horno previamente calentado y los dejamos entre 30 y 45 minutos a 180º hasta que estén bien dorados sin llegar a deformarse.

Ingredientes: 

· 4 tomates
. Una pizca de orégano, albahaca y tomillo
· Sal
· Pimienta
· Aceite de oliva virgen extra
· 8 filetes de anchoa de alta calidad

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
40
Comensales: 
4
Trucos de la receta: 
Podemos añadir un poco de pan rallado en la parte superior de los tomates para darle un toque crujiente.
Imagen de la receta: 
Receta fácil de sopa de tomate e hinojo con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Americana
Tipo de receta: 
Primer plato

1. En una olla con agua hirviendo introducimos los tomates durante 15 segundos y una vez fuera los pelamos y los troceamos con cuidado.

2. Colocamos el aceite en una olla grande a fuego medio y añadimos el hinojo y la cebolla en rodajas finas. Salamos y dejamos pochar unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes: 

· 3 tomates medianos maduros
· 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
· 2 bulbos de hinojo medianos
· 1 cebolla grande
· 2 cucharilllas de sal gruesa
· 1 1/2 taza de agua
· 4 dientes de ajo
· 3 cucharadas de Pernod Ricard
· 1 taza de caldo de pollo
· 1 cucharillla de pimienta negra

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
90
Comensales: 
6
Trucos de la receta: 
Podemos servir nuestra sopa de tomate e hinojo con unas tostas de queso brie para añadir un sabor más intenso.
Imagen de la receta: 
Receta de sopa de tomate asado con el sabor más gourmet
Tipo de cocina: 
Americana
Tipo de receta: 
Primer plato

1. En una bandeja de horno colocamos los tomates cortados en mitades o cuartos, el ajo pelado y la cebolla en rodajas. Rociamos con aceite y pimienta e introducimos en el horno a 180º durante 20 o 30 minutos.

Ingredientes: 

· 3 tomates
· 6 dientes de ajo,
· 2 cebollas
· 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
· Sal y pimienta molida
· 1 cuarto de caldo de pollo
· 2 hojas de laurel
· 4 cucharadas de mantequilla
· 1/2 taza de hojas de albahaca
· 3/4 taza de nata

Detalles
Nivel de dificultad: 
Fácil
Tiempo de preparación: 
60
Comensales: 
5
Trucos de la receta: 
Podemos presentar la sopa de tomates asados con un crocante de queso por encima y un poco de albahaca picada. También podemos poner sobre la base parte de la verdura asada en el horno.
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