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Huevos con tomate receta china

Enviado por mikel el Sáb, 15/12/2012 - 20:43.

Receta de huevos con tomate chinos con el sabor más gourmet

Huevos con tomate receta china

INGREDIENTES

· 3 huevos
· 3 tomates medianos
· 2 dientes de ajo
· 1 tallo de cebolleta verde
· 1 cucharilla de vinagre de arroz o blanco
· 1 cucharilla de azúcar

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 23,6%
· Hidratos 62%
· Lípidos14,4%

DETALLES

	Fácil
	15 MIN
	3 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS

Preparación paso a paso

1. Pelar y cortar los tomates en rodajas finas y los dientes de ajo en láminas.

2. Batir los huevos en un bol y salar al gusto.

3. Verter en un wok el huevo batido, esparcir por todo el wok y dejar que se haga sin revolver. Una vez que esté a punto, sacar del wok y cortar en trozos grandes.

4. Freír las láminas de ajo en el wok y posteriormente añadir el tomate en rodajas. Dejar freír hasta que se haga el tomate.

5. Una vez esté cocinado el tomate, añadir un chorrito de agua, el huevo previamente cocinado, el tallo de cebolla verde picada y dejar 5 minutos más a fuego lento.

Fotos de la receta

Trucos de la receta

Podemos servir los huevos con tomate sobre una base de noodles o de arroz.

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