Tomates gratinados con salmón

INGREDIENTES

· 4 tomates
· 1 lomo de salmón
· 1 pimiento verde
· 1/2 cebolla
· 1/2 loncha de jamón
· Queso para gratinar

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 43,5%,
· Glúcidos 31,5%
· Lípidos 25%

DETALLES

	Media
	25 MIN
	3 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS

Preparación paso a paso

1. Cortamos la parte superior y vaciamos toda la pulpa de los tomates hasta dejarlos huecos.

2. Picar la cebolla y el pimiento verde y freir a fuego suave en una sartén. Cuando esté dorado añadimos el jamón cortado en trozos pequeños.

3. Posteriormente añadimos el salmón cortado en dados pequeños y la pulpa que hemos extraído del tomate y dejamos pochar todo alrededor de 15 minutos.

4. Rellenamos los tomates con el sofrito y tras cubrilos con el queso (podemos probar con distintas variedades) los metemos en el horno, previamente calentado, para gratinar.

Fotos de la receta