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Tomates rellenos de arroz y atún

Enviado por mikel el Jue, 27/12/2012 - 22:57.

Receta de tomates rellenos de arroz y atún con el sabor más gourmet

Tomates rellenos de arroz y atún

INGREDIENTES

· 6 tomates medianos
· 2 latas de atún
· 3 tazas de arroz blanco cocido
· Media taza de pepinillos en vinagre
· Media taza de aceitunas
· Media cebolla
· Una taza de mayonesa

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 17%
· Hidratos 63,1%
· Lípidos 19,9%

DETALLES

	Fácil
	20 MIN
	5 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS

Preparación paso a paso

1. Cortamos la parte superior de los tomates y con una chucharilla extraemos la pulpa y las semillas (podremos utilizarla si es necesario para una salsa de tomate). Posteriormente dejamos boca abajo en una papel de cocina y dejamos escurrir media hora.

2. En una cazuela cocemos el arroz con agua abundante.

3. Picamos la cebolla, los pepinillos y la mayonesa y los juntamos en un bol grande con el atún bien escurrido, la mayonesa y el arroz hervido.

4. Salpimentamos los tomates y los rellenamos con la mezcla, una vez que estén llenos los tapamos y refrigeramos antes de servir.

Fotos de la receta

Trucos de la receta

Podemos servir los tomates sobre una base de lechuga.

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