Ensalada de tomate y espárragos

INGREDIENTES

· 2 tomates
· 450 gr. de espárragos
· 1/2 taza de queso gorgonzola
· 1 taza de albahaca
· 1/4 taza de aceite
· 2 cucharillas de zumo de limón
· 2 cucharillas de mostaza de Dijón
· 1/2 cucharillas de sal
· 1/2 cucharillas de pimienta

INFO. NUTRICIONAL

DETALLES

	Fácil
	15 MIN
	5 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS

Preparación paso a paso

1. En una olla ponemos agua a hervir y cocinamos los espárragos troceados durante dos minutos.

2. Dejamos enfriar los espárragos y cortamos el tomate en rodajas.

3. En un bol de ensalada ponemos el espárrago, el tomate y vamos sumando el queso cortado.

4. Por último condimentamos con el aceite, la albahaca, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Fotos de la receta