Receta de tomates en salsa de yogur picante con el sabor más gourmet

Receta de tomates en salsa de yogur picante con el sabor m√°s gourmet
Tomates en salsa de yogur picante

INGREDIENTES

· 8 tomates maduros
· 2 cucharillas de semillas de comino
· 1 cucharilla de semillas de mostaza marrón
· 2 cucharadas de mantequilla
¬∑ 1/4 cucharilla de c√ļrcuma
· 1/4 cucharilla de cayena
· 6 dientes de ajo
· 2 chiles (sin semillas)
· 1 taza de yogur de leche entera
· Cilantro

INFO. NUTRICIONAL

· Proteínas 15,9%
· Hidratos 44,5%
· Lípidos 39,5%

DETALLES

NIVEL DE DIFICULTADDifícil
TIEMPO DE PREPARACI√ďN 35 MIN
N√öMERO DE COMENSALES4 PERSONAS

CARACTERÍSTICAS



Preparación paso a paso

1. Escaldamos los tomates y después de ponerlos en agua fría los pelamos con cuidado.

2. En una sart√©n con una buena cantidad de aceite ponemos a fre√≠r el comino y las semillas de mostaza a fuego medio. Cuando las semillas est√©n doradas a√Īadimos la mantequilla.

3. Una vez se haya derretido la mantequilla, sumamos la cayena y la c√ļrcuma, removemos y dejamos fre√≠r durante 1 minuto.

4. Agregamos el ajo, el chile, salamos y removemos durante otro minuto aproximadamente.

5. Reducimos el fuego y a√Īadimos el yogur y removemos hasta que la salsa quede suave.

6. Sumamos los tomates a la sartén cubriéndolos con la salsa y los cocinamos a fuego suave durante 5 minutos.

Fotos de la receta
  • Receta de tomates en salsa de yogur picante
  • Receta de tomates en salsa de yogur picante
Trucos de la receta
Como buena receta india, deberemos acompa√Īar el plato con un bol de arroz hervido. Tambi√©n podemos presentarlo con un filete de pescado a la plancha.
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