1. Precalentamos el horno a 180º y cortamos los tomates en rodajas con un grosor aproximado de medio centímetro.

2. Al mismo tiempo colocamos en un bol el aceite, los ajos pelados y picados, el azúcar, la pimienta y la salsa Worcestershire y lo mezclamos todo.

3. Colocamos las rodajas de tomate verde en el horno y las cubrimos con la salsa de la mezcla. Dejamos hornear suavemente durante 15 o 20 minutos hasta que estén tiernas.